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Cote : BB90
Fischler, ClaudeLangues : français Fiche n° : 990 Ouvrage L'homnivore : le goût, la cuisine et le corps Paris : Odile Jacob, 1990. - 414 p, Bibliogr. pp. 377-400. index pp. 401-408 Domaines : Approche pluridisciplinaire Sujets / Produits : goûts alimentaires; histoire; cuisine; aspect social; goût; habitudes alimentaires; folklore; aliments; Sociologie; alimentation; vie quotidienne; sociologie; représentation; diététique; consommation; choix alimentaires; dégoûts alimentaires; hantises alimentaires; passions alimentaires; régimes alimentaires; phobies alimentaires; moeurs alimentaires; Sociologie du quotidien |
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