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Cote : RD17
De Lamarche, CyrilleLangues : français Fiche n° : 949 Ouvrage Le porc et ses produits : lard et jambons Paris : Editions Gautier-Languereau, 1920. - 103 p Domaines : Produits carnés / Viande : Porcins Sujets / Produits : porc; races; charcuterie salaison; porcin; porcheries; jambon; lard Préparations / Savoir-faire : engraissement; salaison; charcuterie; allaitement; porc; sevrage; reproduction; élevage |
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