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Langues : français
Casanova, AntoineFiche n° : 874 Article ouvrage Forces productives et rapports de production en France à la fin du XVIIIe siècle : Le cas des pressoirs à l'huile dans le Midi méditerranéen In Ethnologie et Histoire : Forces productives et problèmes de transition 1975. - pp. 149-187, Bibliogr. p.187 Domaines : Huiles et Matières grasses végétales Sujets / Produits : pressoir; huile; production; olives Préparations / Savoir-faire : pressurage Localisation : Midi (France) Epoque : fin 18e siècle |
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