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Cote : PB35
Cutting, CharlesLangues : anglais Fiche n° : 802 Ouvrage Fish saving : a history of fish processing from ancient to modern times Londres : Léonard Hill, 1955. - 372 p, ill., cartes, tabl.. index pp. 355-372 Résumé : Ouvrage de référence sur l'histoire des techniques de pêche. Domaines : Poissons / Produits de la pêche : Traités techniques / Lexicologie / Encyclopédies Sujets / Produits : pêche; poissons Préparations / Savoir-faire : conservation; poissons Epoque : Antiquité; Epoque pré-industrielle |
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