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Cote : En ligne
Langues : français
Fiche n° : 7643
Article de périodique
Perianu, Catherina
Précarité alimentaire, austérité. Manger pendant la dernière décennie communiste en Roumanie
In Manger pour vivre
2008

Périodique : Anthropology of food, Sept, 6

Résumé : Cet article vise à examiner les pratiques alimentaires quotidiennes dans le contexte des contraintes normatives exercées par la politique d’Etat dans les années quatre-vingt en Roumanie. A partir d’une démarche basée sur l’analyse micro anthropologique (observation des pratiques quotidiennes des habitants, entretiens, recueil de témoignages accrédités du point de vue scientifique) sur le ravitaillement pendant la période historique en discussion, nous nous proposons d’examiner la manière dont l’accès aux aliments a structuré l’expérience sociale et nutritionnelle de l’individu, dans le cas de la société roumaine pendant sa dernière décennie communiste (d'après l'auteur). Sujets / Produits : faim; famine
Localisation : Roumanie