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Cote : T64
Langues : français
Fiche n° : 678
Article de périodique - Tiré à part
Branlard, Jean-Paul
Droit et chocolat : le cas de la France et de la Suisse
Montpellier : Centre National de Formation, documentation et coopération internationale, 1995. - pp. 51-63

Périodique : BID (Bulletin d'information et de documentation), 12
Congrès : Premier salon du chocolat Chocoland, Paris, Espace Eiffel Branly

Notes : Conférence à l'inititative du Club du chocolat aux Palais Résumé : Etude sur toute la réglementation qui a trait au chocolat, depuis la matière première brute, la fève de cacao, jusqu'au produit fini sous ses diverses formes. Domaines : Droit / Réglementation / Protection
Sujets / Produits : chocolat; aspects juridiques; fève; cacao
Localisation : Suisse