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Grillot, Thomas; Larchet , Nicolas; Guthman, JulieLangues : anglais; français Fiche n° : 6646 Document électronique Alternative Foods, Activism and Strawberries in California An interview with Julie Guthman In Dossier(s) : Let’s eat! Food and the social sciences À table ! Alimentation et sciences sociales Paris : Collège de France, 2015 Périodique : La vie des idées.fr, janvier Sujets / Produits : alimentation; santé; agriculture; alimenttaion biologique |
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