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Cote : RB16
Haddad, PierreLangues : français Fiche n° : 6600 Article ouvrage Les chevillards de la Villettes ou la fin d'une tradition In De la vache à la viande. Regards croisés sur l'élevage bovin et sa filière Laval : Siloë, 2001, pp. 55-66 Sujets / Produits : chevillards; abattoir; viande; bétail; achat en vif; boeufs; bovins Localisation : Paris (France) |
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