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Cote : RB16
Percot, MarieLangues : français Fiche n° : 6595 Article ouvrage L'embouche dans le pays choletais, la tradition d'un pays pauvre In De la vache à la viande. Regards croisés sur l'élevage bovin et sa filière Laval : Siloë, 2001, pp. 11-22 Sujets / Produits : viande; éleveurs; engraisseur; embouche; pauvreté; sol; commerce; fermiers; bocage; spécialisation agricole; agriculture intensive; bovins Localisation : Mauges (Maine et Loire, Pays-de-Loire, France) |
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