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Cote : AC23
Langues : français
Fiche n° : 633
Article ouvrage
Fabbri, Laurence
L'offre de qualité à travers la territorialisation du vignoble du languedoc-Roussillon
In Un produit, une filière, un territoire
2001. - p. 64

Congrès : Colloque Un produit, une filière, un territoire, Toulouse, 21-23 mai 2001, UMR Dynamiques Rurales, GDR Montagnes et Communautés Agraires, UMR Dynamique des milieux et des sociétés dans les espaces tropicaux, Centre de recherches sur les Hautes Terres, Cameroun

Résumé : L'objectif de cette communication est d'apporter des éléments d'appréciation du poids des territoires dans les qualifications des vins du Languedoc-Roussillon. Afin d'appréhender les nouvelles pratiques spatio-qualitatives, l'auteur propose une première synthèse schématique des dynamiques observées. Celle-ci cherche à démontrer la cohérence des liens qualité-territoire à travers des pratiques spatio-qualitatives aujourd'hui variées et plus uniquement viticoles. Sujets / Produits : vin
Localisation : Languedoc-Roussillon (France)