Nos tutelles
Nos partenaires
Rechercher
Accueil > Base de données
|
Cote : AH50
Trentmann, Franck (dir.)Langues : anglais Fiche n° : 6254 Ouvrage The making of the consumer : knowledge, power and identity in the modern world Oxford ; New-York : Berg, 2006. - 318, ill., noir et blanc, photos. Index pp. 313-318 (coll Cultures of consumption Series) Domaines : Terroirs / Productions agricoles et alimentaires locales; Consommation / Usages alimentaires Sujets / Produits : pratiques de consommation; représentations; consommateurs; comportements; proximité; consommation; construction légale des consommateurs; emballages; consommation locale; relations consommateurs détaillants; commerce de proximité Localisation : Londres (Grande-Bretagne); Chine; Japon; Etats-Unis; Berlin (Allemagne de l'Est) |
Dossiers documentaires
- Abattage et abattoirs de proximité, circuits courts
- Alimentation et développement durable
- Alimentation et PHOTOgraphies
- Approvisionnement des villes
- Balkans : cultures alimentaires
- Balkans : Indications Géographiques
- Beurre
- BNF : Bibliographies sur l'Alimentation
- Cassoulet
- Caucase : alimentation
- Châtaigne
- Couleurs des aliments
- Cresson
- Eau : L'eau ne coule plus de source
- Elisabeth Barham: bibliographie d'une chercheuse américaine
- Faim
- Foires et marchés au bétail
- Frites
- Fromage de Comté
- Grèce : Indications Géographiques
- IG : expériences extra-européennes
- Insectes à consommer
- Irlande / Irish food
- Juliana Santilli : bibliographie d'une chercheuse brésilienn
- Lait cru : aux Etats-Unis
- Lait cru : Fromages - Programme Repastol
- Lait cru : Programme Répastol
- Moutarde (Sinapsis)
- MUSEE et alimentation
- Native food
- Nougat, turron, nougatine et les cousins
- Ouvrages destinés aux ENFANTS et SCOLAIRES et documents péda
- Piment (Capsicum)
- Préhistoire et alimentation
- Régime méditerranéen
- Restauration collective et durabilité
- Roumanie
- Semences
- SYAL
- Turquie : Alimentation et cuisine
- Viande en AOC / IGP
- AOC/AOP/IGP : RDV 2016 du Grand Marché
