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Cote : RA65
Langues : français
Fiche n° : 6193
Ouvrage
Keck, Frédéric - ed.; Vialles, Noëlie - ed.
Des hommes malades des animaux
Paris : L'Herne, 2012. - 180p., ill., photos noir et blanc, schémas, tableaux

Périodique : Cahiers d'anthopologie sociale, 8

Résumé : Les crises sanitaires liées aux maladies animales transmissibles aux humains (zoonoses) se sont multipliées au cours des dernières années : « vache folle », « grippe aviaire », « grippe porcine ». Ces crises révèlent des transformations à la fois de nos rapports aux animaux (de rente et de compagnie) et des dispositifs sanitaires qui leur sont appliqués (abattage, vaccination, surveillance, etc.). L'anthropologie sociale doit se combiner avec l'histoire des savoirs médicaux pour analyser la signification de ces crises dans leurs variations temporelles et géographiques. À cet effet, ce numéro des Cahiers d'anthropologie sociale réunit des contributions portant sur des aires culturelles différentes engageant des relations variables entre hommes et animaux à l'occasion des maladies qui les affectent en commun (4ème de couv.).## Domaines : Ressources d'origine animale : Races animales (viande, lait, travail)
Sujets / Produits : animaux; maladies; élevage; zoonose; grippe aviaire; peurs alimentaires; transhumance; vétérinaire; éleveurs; consommateurs; défense animale; réglementation sanitaire
Localisation : France; Angleterre (Grande-Bretagne); Hong-Kong; Afrique équatoriale; Asie Centrale; Egypte; Brésil