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Cote : AC119
Langues : français
Fiche n° : 6117
Article ouvrage - Document électronique
Eichenberger, Isabelle
Le développement des labels du terroir en Suisse
In Les Rencontres franco-suisses : quels signes de qualité pour notre alimentation ?
2001. - pp. 72-78

Congrès : Actes du colloque, Bourg-en-Bresse, Technopôle Alimentec, France, 14 juin 2001

Domaines : Terroirs / Productions agricoles et alimentaires locales; Droit / Réglementation / Protection : Qualité / Filière
Sujets / Produits : goûts; produits alimentaires; aspect; indications de provenance; techniques de conservation; produits agricoles; critères écologiques; démarches régionales; protection des produits agricoles; signes de qualité; terroirs; marques commerciales; modes de production agricole; consommateurs
Localisation : Suisse