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Cote : AC119
Langues : français
Fiche n° : 6114
Article ouvrage - Document électronique
Brand, Frédéric
Les labels suisses
In Les Rencontres franco-suisses : quels signes de qualité pour notre alimentation ?
2001. - pp. 26-30

Congrès : Actes du colloque, Bourg-en-Bresse, Technopôle Alimentec, France, 14 juin 2001

Domaines : Terroirs / Productions agricoles et alimentaires locales; Droit / Réglementation / Protection : Qualité / Filière
Sujets / Produits : qualité; labels; qualité sociale; qualité environnementale; qualité géographique; typicité; natura plan; marque de distributeurs; filière agricole; agriculture biologique; etivaz; fromage d'alpage; viande des grisons
Préparations / Savoir-faire : séchage; viande
Localisation : Suisse