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 ChapterRCR.pdf (860.18 Ko)
Cote : T1066
Rittersma, RengenierLangues : anglais Fiche n° : 6103 Article ouvrage - Tiré à part A culinary Captatio Benevolentia : the use of the truffle as a promotional gift by the Savoy dynasty in the eigteeenth century In Royal Taste : Food, Power and Status at the European Courts after 1789 2011. - pp. 31-209 Domaines : Ressources végétales : Autres végétaux : Champignons / Truffes Sujets / Produits : relations diplomatiques; alimentation; champignons; cadeaux; partage alimentaire; truffes; truffes blanches du Piémont Localisation : Turin (Piémont, Italie); Vienne (Autriche) Epoque : 18ème siècle |
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