Nos tutelles
Nos partenaires
Rechercher
Accueil > Base de données
|
Cote : SD21
Aquino, Dante M.; Persoon, Gerard A.Langues : anglais Fiche n° : 5987 Article ouvrage Tradition and change : beer consumption in northeast Luzon, Philippines In Liquid bread : beer and brewing in cross-culturel perspective 2011. - pp. 197-207 (coll The Anthropology of food and nutrition) Domaines : Boissons et Spiritueux : Bière Sujets / Produits : bière; consommation urbaine; bières; consommation; localisation; marques; représentations; boissons; alcool; changements alimentaires; cultures alimentaires; identités alimentaires; tapuy; bière de riz; binubudan; riz alcoolisé; basi; bière de sucre de cane; tuba; bière de palme Localisation : Philippines |
Dossiers documentaires
- Abattage et abattoirs de proximité, circuits courts
- Alimentation et développement durable
- Alimentation et PHOTOgraphies
- Approvisionnement des villes
- Balkans : cultures alimentaires
- Balkans : Indications Géographiques
- Beurre
- BNF : Bibliographies sur l'Alimentation
- Cassoulet
- Caucase : alimentation
- Châtaigne
- Couleurs des aliments
- Cresson
- Eau : L'eau ne coule plus de source
- Elisabeth Barham: bibliographie d'une chercheuse américaine
- Faim
- Foires et marchés au bétail
- Frites
- Fromage de Comté
- Grèce : Indications Géographiques
- IG : expériences extra-européennes
- Insectes à consommer
- Irlande / Irish food
- Juliana Santilli : bibliographie d'une chercheuse brésilienn
- Lait cru : aux Etats-Unis
- Lait cru : Fromages - Programme Repastol
- Lait cru : Programme Répastol
- Moutarde (Sinapsis)
- MUSEE et alimentation
- Native food
- Nougat, turron, nougatine et les cousins
- Ouvrages destinés aux ENFANTS et SCOLAIRES et documents péda
- Piment (Capsicum)
- Préhistoire et alimentation
- Régime méditerranéen
- Restauration collective et durabilité
- Roumanie
- Semences
- SYAL
- Turquie : Alimentation et cuisine
- Viande en AOC / IGP
- AOC/AOP/IGP : RDV 2016 du Grand Marché
