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Cote : SD21
Parizkova, Jana; Vlkova, MartinaLangues : anglais Fiche n° : 5979 Article ouvrage Beer in the Czech Republic In Liquid bread : beer and brewing in cross-culturel perspective 2011. - pp. 101-109 (coll The Anthropology of food and nutrition) Domaines : Boissons et Spiritueux : Bière Sujets / Produits : bières; consommations; alimentation; santé; brassage; chants; marques; mécanisation; boissons; alcools; habitudes alimentaires; brassage domestique; campagnes; brassage artisanal; brasseries; repas identitaire; cultures alimentaires; porc; canard; choucroute; boeuf; houblon; Humulus lupulus L. Préparations / Savoir-faire : goulash Localisation : République Tchèque |
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