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Cote : SD21
Stika, Hans-PeterLangues : anglais Fiche n° : 5974 Article ouvrage Beer in prehistoric Europe In Liquid bread : beer and brewing in cross-culturel perspective 2011. - pp. 55-62 (coll The Anthropology of food and nutrition) Domaines : Boissons et Spiritueux : Bière Sujets / Produits : amidon; céréales; fécule; manioc; bières; patates douces; quinoa; ignames; millet; sorghum; pennisetum; riz; levures; bières celtes; bières africaines Préparations / Savoir-faire : bières; fermentation Localisation : Europe |
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