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Cote : VI08
Williot, Jean-Pierre; Ferrière le Vayer, Marc [de]; Fumey, Gilles; Montigny, Anne [de]; Pitte, Jean-René; Scholliers, Peter; Mallet, Jean-François (Photographies et recettes)Langues : français Fiche n° : 5825 Ouvrage La pomme de terre : histoire et recettes gourmandes Grenoble : Glénat, 2009. - 160p, ill, photos, noir et blanc et couleur. Index des recettes p. 158 Domaines : Ressources végétales : Autres végétaux : Plantes-racines Sujets / Produits : gastronomie populaire; recettes; légume; belle de Fontenay; pommes-de-terre; ratte du Touquet; pomme-de-terre; bonnotte de Noirmoutier; pomme de terre; vitelotte de l'île de Ré Localisation : France |
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