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Cote : RD27
Baratay, EricLangues : français Fiche n° : 5798 Article ouvrage Porc des bois... cochon de ferme... porc d'usine In L'Archéo-Théma : Cochons de Romains. Le porc aux époques romaine et médiévale 2011. - pp. 75-79 Périodique : Hors-série n°3 de la revue L'anthropologie : état des lieux, 97-98 Domaines : Produits carnés / Viande : Porcins Sujets / Produits : élevage; porcs; engraissement; troupeaux; transhumances porcines; modes d'élevage porcin; élevage porçin; industrialisation; charcuteries; zootechnie Localisation : Europe |
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