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Cote : BB201
Bérard, Laurence; Marchenay, PhilippeLangues : espagnol Fiche n° : 5774 Article ouvrage Sobre los productos de la tierra en las cocinas de caracter local : algunas observaciones sobre la herencia compartida y la denominacion In Sabores del mediterraneo : aportaciones para promover un patrimonio alimentario comun 2005. - p. 222-231 Domaines : Alimentation : Aires, histoires et monographies locales, régionales Sujets / Produits : alimentation locale; cuisine régionale; patrimoine; dénomination; cuisine méditerranéenne Localisation : Méditerranée |
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