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Cote : BB201
Poulain, Jean-PierreLangues : espagnol Fiche n° : 5773 Article ouvrage De la dieta mediterranea a los modelos alimentarios mediterraneos : una herencia plural que hay que estudiar de cara a encontrar una denominacion para el futuro In Sabores del mediterraneo : aportaciones para promover un patrimonio alimentario comun 2005. - pp.198-220 Domaines : Alimentation : Aires, histoires et monographies locales, régionales Sujets / Produits : droit; alimentation; patrimonialisation; moralisation; médicalisation de l'alimentation; politisation de l'alimentation; judarisation alimentaire Localisation : Occident |
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