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Cote : BB201
Larrea, CristinaLangues : espagnol Fiche n° : 5772 Article ouvrage Higienismo y alimentacion en la Cataluna del siglo XIX : une aproximacion antropologica al estudio de las practicas alimentarias de las clases populares a través de las topografias médicas In Sabores del mediterraneo : aportaciones para promover un patrimonio alimentario comun 2005. - pp.188-196 Domaines : Alimentation : Aires, histoires et monographies locales, régionales Sujets / Produits : alimentation; travailleurs; pratiques alimentaires; hygiène; manuels d'hygiène; médecine sociale; santé des populations; production alimentaire; conservation alimentaire; commercialisation alimentaire Localisation : Catalogne (Espagne) |
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