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Cote : BB201
Montanari, MassimoLangues : espagnol Fiche n° : 5766 Article ouvrage Continuidad y rupturas, incorporaciones, diversificaciones en la epoca medieval y la era moderna In Sabores del mediterraneo : aportaciones para promover un patrimonio alimentario comun 2005. - pp. 122-130 Domaines : Alimentation : Aires, histoires et monographies locales, régionales Sujets / Produits : apports musulman; identité européenne; apports américains; influences culinaires; acculturation culinaire Localisation : Italie Epoque : Moyen Âge |
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