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Cote : VI08
de Montigny, AymardLangues : français Fiche n° : 5751 Article ouvrage La pomme de terre : de la science au goût In La pomme de terre : histoire et recettes gourmandes 2009. - pp. 62-76 Domaines : Ressources végétales : Autres végétaux : Plantes-racines Sujets / Produits : parasites; pommes de terre; pratiques alimentaires; modes de vie; conditionnement; conditions de stockage; conditions de production; solanacées; tubercules; nutrition; goût Localisation : France |