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Cote : VI08
Williot, Jean-Pierre; de Ferrière le Vayer, MarcLangues : français Fiche n° : 5749 Article ouvrage Pommes de terre gourmandes In La pomme de terre : histoire et recettes gourmandes 2009. - pp. 6-29 Domaines : Ressources végétales : Autres végétaux : Plantes-racines Sujets / Produits : consommation; quantité; pomme de terre; origine; aliment de base; droit à l'alimentation; pratiques culinaires; culture vivrière; cuisine familiale; agroalimentaire; mondialisation; botanique; marins; tubercule; Solanum tuberosum Localisation : France; Pérou; Espagne |
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