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RFI
Langues : français
Fiche n° : 5641
Cd-Rom
Radio France internationale (RFI)
Tour du monde de nos habitudes alimentaires
Paris : Radio France Internationale (RFI), 2011

Congrès : Emission radiophonique 7 Milliards de voisins, Paris, Radio France internationale (RFI), France

Notes : Support : Document podcasté du site RFI Résumé : Globalisation et tradition culinaire, codes, références, ronde des plats et variétés des saveurs, de la nourriture à la gastronomie, sommes-nous cernés par une « malbouffe » généralisée ? Domaines : Alimentation : généralités, Histoire, cuisine
Sujets / Produits : globalisation et tradition culinaire, codes, références, ronde des plats et variétés des saveurs, de la nourriture à la gastronomie, sommes-nous cernés par une « malbouffe » généralisée ?
Localisation : France; Occident; Togo; mériques; Pacifique; Asie