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Sciences Direct
Cote : T1147
Langues : anglais
Fiche n° : 5606
Article de périodique - Document électronique
Weatherell, Charlotte; Tregear, Angela; Allinson, Johanne
In search of the concerned consumer : UK public perceptions of food, farming and buying local
Londres : Elsevier, 2003. - pp. 233-244

Périodique : Journal of rural Studies, 2, 19

Notes : Support : Document téléchargé du site internet de Sciences Direct Domaines : Terroirs / Productions agricoles et alimentaires locales; Consommation / Usages alimentaires; Alimentation : Santé / Représentations mentales des aliments; Agriculture et Elevage
Sujets / Produits : alimentation; représentations; approvisonnement; aliments; origine; santé; coût; alimentation locale; consommateurs ruraux; marchés agricoles locaux; systèmes alimentaires alternatifs; choix alimentaires; produits locaux; marchés femiers; vente directe; vente à la ferme; fraîcheur; bien-être animal; consommateurs urbains
Localisation : Grande-Bretagne