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Sciences Direct
Cote : T1143
Langues : anglais
Fiche n° : 5577
Article de périodique - Document électronique
Bowen, Sarah; Master (de), Kathryn
New rural livelihood or museums of production ? : quality food initiatives in practice
Londres : Elsevier, 2011. - pp. 73-82

Périodique : Journal of rural Studies, 1, 27

Notes : Support : Document téléchargé du site internet de Sciences Direct Domaines : Terroirs / Productions agricoles et alimentaires locales
Sujets / Produits : aliment; typicité; agriculture; multifonctionnalité; localisation; aliments; patrimoine; produits typiques; qualité; normes de qualité; indications géographiques protégées; produits locaux; agriculture de proximité; tradition; systèmes alimentaires; modes de vie ruraux; globalisation; mondialisation
Localisation : France; Pologne; Union Européenne