Nos tutelles
Nos partenaires
Rechercher
Accueil > Base de données
|
Cote : AA144
Le Pichon, Alain (dir.); Sow, Moussa (dir.); Eco, Umberto (préf.)Langues : français Fiche n° : 5569 Ouvrage Renversement du ciel Paris : CNRS Editions, 2011. - 616 p, ill., noir et blanc Domaines : Généralité et Ouvrages de référence Sujets / Produits : Anthropologie réciproque; parcours; Anthropologie alternative; monde; représentations; rejets; représentations réciproques; diversités culturelles; modèles de la connaissance; supériorité culturelle; héritages; savoirs; connaissances scientifiques; Sciences sociales; savoirs réciproques; thé Préparations / Savoir-faire : capuccino Localisation : France; Chine; Japon; Europe; Empire; Afrique |
Dossiers documentaires
- Abattage et abattoirs de proximité, circuits courts
- Alimentation et développement durable
- Alimentation et PHOTOgraphies
- Approvisionnement des villes
- Balkans : cultures alimentaires
- Balkans : Indications Géographiques
- Beurre
- BNF : Bibliographies sur l'Alimentation
- Cassoulet
- Caucase : alimentation
- Châtaigne
- Couleurs des aliments
- Cresson
- Eau : L'eau ne coule plus de source
- Elisabeth Barham: bibliographie d'une chercheuse américaine
- Faim
- Foires et marchés au bétail
- Frites
- Fromage de Comté
- Grèce : Indications Géographiques
- IG : expériences extra-européennes
- Insectes à consommer
- Irlande / Irish food
- Juliana Santilli : bibliographie d'une chercheuse brésilienn
- Lait cru : aux Etats-Unis
- Lait cru : Fromages - Programme Repastol
- Lait cru : Programme Répastol
- Moutarde (Sinapsis)
- MUSEE et alimentation
- Native food
- Nougat, turron, nougatine et les cousins
- Ouvrages destinés aux ENFANTS et SCOLAIRES et documents péda
- Piment (Capsicum)
- Préhistoire et alimentation
- Régime méditerranéen
- Restauration collective et durabilité
- Roumanie
- Semences
- SYAL
- Turquie : Alimentation et cuisine
- Viande en AOC / IGP
- AOC/AOP/IGP : RDV 2016 du Grand Marché
