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Cote : AC159
Comité interprofessionnel des fromagesLangues : français Fiche n° : 5561 Article de presse AOP salers Aurillac : médias, sans date. - 13 p, ill, photos, couleur, schémas, tableaux Domaines : Droit / Réglementation / Protection Sujets / Produits : fromage; appellations d'origine protégée; lait; vaches; élevage; fourme Préparations / Savoir-faire : pressage; salers; moulage; affinage; recettes Localisation : Cantal (Auvergne, France); Puy-de-Dôme (Auvergne, France) |
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