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Renard, Denise - rédactrice en chefLangues : français Fiche n° : 5554 Périodique Les nouvelles du comté Poligny : Comité interprofessionnel du gruyère de comté, 2010. - 16 p, ill, photos, couleur, schémas, tableaux Périodique : Journal d'information du Comité interprofessionnel du Gruyère de Comté, automne, 72 Domaines : Produits laitiers : Fromage à pâte pressée cuite, morgée Sujets / Produits : alimentation; bétail; herbe; pâturage; fromage; produits laitiers; appellations d'origine contrôlée; élevage; fruitière; produits de terroir; recettes; agriculteurs; téquila; agave bleue; comté; lait frais Localisation : Franche-Comté (France); Etats-Unis; Mexique; Arsure-Arsurette (Jura, Franche-Comté, France) |
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