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Cote : T127
Marchenay, Philippe; Berard, LaurenceLangues : français Fiche n° : 5479 Article de presse - Tiré à part Les produits du terroir sont aussi culturels Mâcon : Le Progrès, 2002 Périodique : Quotidien Le Progrès : Ain, rubrique Région, 22 septembre 2002 Domaines : Ethnologie / Anthropologie; Consommation / Usages alimentaires Sujets / Produits : produits du terroir; patrimoine culinaire; productions agricoles; aliments localisés; produits culturels; communauté locale; dimension historique Localisation : France |
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