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Cote : AC143
Langues : français
Fiche n° : 5477
Ouvrage
Ngo, Mai-Anh; Boy, Laurence (dir.)
La qualité et la sécurité des produits agro-alimentaires : approche juridique
Paris : L'Harmattan, 2006. - 575 p, Bibliogr. pp. 499-552. Index alphabétique pp. 553-560. Liste des signles et abréviations pp. 561-562 (coll Logiques juridiques)


Domaines : Droit / Réglementation / Protection
Sujets / Produits : produits agroalimentaires; qualité spécificité; produits agro-alimentaires; qualités organoleptiques; concurrence; droit; consommation; dénominations; marques; étiquetage; fraude; produits de qualité; protection internationale; origine; spécificité; alimentation; réglementation; valorisation; goût; odeur; couleur; consistance; sécurité alimentaire; crises alimentaires; signes de qualité; certification de conformité; AOC; Label rouge; OP; IGP