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Cote : AC141
Langues : français
Fiche n° : 5442
Article ouvrage
Azzari, Margherita; Cassi, Laura; Meini, Monica
Les produits agroalimentaires entre économie et culture : une expérience de recherche en Toscane
In Méditerranées
2007. - pp. 93-99

Périodique : Méditerranée : Revue géographique des pays méditerranéens, 109

Domaines : Terroirs / Productions agricoles et alimentaires locales
Sujets / Produits : produits locaux; historique; oranges; usages; produits agroalimentaires traditionnels; typicité; développement rural; produits agricole touristique; tourisme gastronomique; agrumes; orangers; oranges de Massa; orangers Nostrano; orangers Sanguigno; dolce; oranger Settembrino; forte; orangers forts; subamaro; oranger sub-amer
Localisation : Toscane (Italie)