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Cote : AC141
Langues : français
Fiche n° : 5436
Article ouvrage
Jousseaume, Valérie; Margétic, Christine
Autre légume, autres lieux : la mâche dans le bassin maraîcher nantais
In Terroirs : caractérisation, développement territorial et gouvernance. Provence-Alpes-Côte d'Azur, France, Europe méditerranéenne
2007. - pp. 47-53

Périodique : Méditerranée : Revue géographique des pays méditerranéens, 109

Domaines : Terroirs / Productions agricoles et alimentaires locales
Sujets / Produits : maraîchage; salade; urbanisation; foncier; viticulture; modes de production; mâches; carottes landaises; muscadet; spécialisation agricole; indications géographiques protégées
Préparations / Savoir-faire : maraîchage de plein champ; maraîchage en hors-sol
Localisation : Nantes (Loire atlantique, Pays-de-Loire, France)