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Cote : BE46
Sayers, WilliamLangues : anglais Fiche n° : 5397 Article de périodique Court-bouillon : an early attestation in anglo-norman french ? In PPC (Petits propos culinaire) n°89 : Essays and notes on food, cookery and cookery books Totnes : Propect books, 2010. - pp. 77-83 Domaines : Produits carnés / Viande; Histoire Sujets / Produits : livres de cuisines; traditions culinaires; abats; mouton Préparations / Savoir-faire : court-bouillon; haggis Localisation : Grande-Bretagne |
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