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Cote : AE94
Valceschini, EgizioLangues : français Fiche n° : 5348 Article ouvrage La valorisation économique des terroirs sur les marchés alimentaires : postface In La mode du terroir et les produits alimentaires 2011. - pp. 347-354 Domaines : Terroirs / Productions agricoles et alimentaires locales; Terroirs / Productions et usages locaux : Généralités Sujets / Produits : terroir; définition française; historique; marketing; produits de terroir; valeur économique; produits alimentaires; typicité; tradition; consommateurs; marchés alimentaires; appellations d'origine; indications géographiques; producteurs; consommation durable; crises alimentaires; filières agricoles |
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