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Cote : AE94
Casabianca, FrançoisLangues : français Fiche n° : 5332 Article ouvrage Terroir et typicité : un enjeu de terminologie pour les Indications Géographiques In La mode du terroir et les produits alimentaires 2011. - pp. 101-117 Domaines : Terroirs / Productions agricoles et alimentaires locales; Terroirs / Productions et usages locaux : Généralités Sujets / Produits : terroirs; représentations; communauté humaine; terroir; espace géographique délimité; bsavoir collectif; milieu physique; savoir collectif; productions agroalimentaires locales; indications géographiques protégées; activités localisées; typicité; pratiques agricoles hétérogènes Localisation : France |
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