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Cote : LF108
Viallet, MaximeLangues : français Fiche n° : 5257 Article de périodique Germain Mocquot, un homme de la plaine au secours des paysans de montagne : témoignage In Les fromages de tradition. Recherches : une histoire d'hommes, d'animaux et de paysages 2003. - 72 p, ill, couleur, photos Périodique : Inra mensuel : dossier, juin, 117 Domaines : Produits laitiers : Fromage Sujets / Produits : montagnes; cultures fromagères; production laitière; pasteurisation; fromages; alpages; beaufort Localisation : Savoie (France) |
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