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Cote : HE53
Langues : français
Fiche n° : 5232
Article ouvrage
Bataille-Benguigui, Marie-Claire
Un exemple de résistance au changement technique : note sur la capture de la carpe en Chine
In Matières, manières et sociétés : Hommage à Hélène Balfet
2010. - pp. 187-194, ill, noir et blanc, photos. Bibliogr. p. 194


Domaines : Poissons / Produits de la pêche / Milieu aquatique et humide : Eaux douces; Agriculture et Elevage : Techniques / Systèmes de culture
Sujets / Produits : consommation; poissons; pêcheurs; pêches; classifications; pratiques alimentaires; carpes
Préparations / Savoir-faire : hameçons chinois; bambou; pièges à ressort; ours; carpes; pêche; techniques; chasses; leurres; poissons
Localisation : Chine; Pôle Nord