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Denis, BernardLangues : français Fiche n° : 5113 Article de périodique Josiane Ribstein : La transhumance bovine dans le massif vosgien et l'arc alpin : analyse ethnoécologique 2005. - pp. 14-142 Périodique : Ethnozootechnie : Varia, 8, 77 Thèse : Thèse de doctorat, ethnologie, Strasbourg, Université de Strasbourg 2, octobre 2005 Domaines : Produits carnés / Viande : Bovins Sujets / Produits : bovins; race; transhumance; évolution; élevage Localisation : Arc Alpin (France); Vosges (France) Epoque : 19e siècle |
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