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Cote : VD33
Langues : français
Fiche n° : 5002
Ouvrage

Le traité du cormier : arbres remarquables : histoire, usages, répartition dans la Sarthes, alentours et plus loin encore
La Ferté-Bernard : Société d'étude et de protection de l'environnement Nord et Est de la Sarthe (SEPENES), 2010. - 205 p, ill, couleur, photos, cartes. Bibliogr. pp. 201-205. Annexes pp. 155-201. Annexe 5 : inventaire des arbres remarquables pp. 193-201


Résumé : Appelé "domestique" à cause de ses nombreux usages, fruitier emblématique dans la mémoire des anciens, on dit le Cormier (Sorbus domestica L.) aujourd'hui disparu de nos campagnes. Pourquoi le cultivait-on autrefois ? Comment le reconnaître ? Où en admirer ? Pourquoi les lieux-dits "Le cormier" sont-ils si nombreux dans le département de la Sarthe ? Quel lien existe-t-il entre cet arbre au long passé et Monsieur et Madame Cormier ? Que peut-on faire de son bois et de ses fruits ? Comment le sauvegarder aujourd'hui ? Fruit d'une longue enquête menée avec rigueur et persévérance par des bénévoles sarthois amoureux des arbres, cet ouvrage abondamment illustré apportera à vos questions des réponses inédites et surprenantes. Il vous guidera le long des haies et chemins des campagnes et vous présentera les cormiers remarquables et leur histoire dans la Sarthe, alentour et plus loin encore. [4ème de couverture] Domaines : Fruits : Monographies / Variétés locales, régionales
Sujets / Produits : cormier; arbre; histoire; culture; corme; fruit; usages; savoir-faire; répartition; sauvegarde; promotion; recette
Localisation : Sarthe (Pays de la Loire, France)