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Cote : SH07
Langues : français
Fiche n° : 5
Ouvrage
Girel, Roger
Le vignoble savoyard et ses vins
Grenoble : Glénat, 1985. - 156 p, photos coul., cartes


Résumé : Ouvrage dédié au vignoble savoyard, après avoir présenté les différents cépages et les différents crus, l'auteur présente la mise en place d'une appellation vins de pays d'Allobrogie pour certains vins de table de qualité, la création d'une route des vins et la création d'une association récompensant les productions du terroir. En annexe, l'ouvrage contient les textes des décrets ministériels concernant les AOC (Crépy, Seyssel, vin de Savoie, Roussette...) Domaines : Boissons et Spiritueux : Vin : Monographies locales et régionales
Sujets / Produits : AOC; vins de pays; crus; cépages; vignobles savoyards; vignes; raisins; vin
Préparations / Savoir-faire : techniques de vinification
Localisation : Savoie (Rhône-Alpes, France)