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Cote : LA30
Bowen, SarahLangues : français Fiche n° : 4944 Article ouvrage - Communication Patrimoine, identité et stratégies de qualité chez les producteurs de fromage aux Etats-Unis et en France In Cultures des laits du monde 2010. - np Congrès : Cultures des laits du monde, Paris, Museum national d'histoire naturelle, France, 2010 Domaines : #C560 Sujets / Produits : fromages; produits laitiers; valorisation; développement; patrimoine; identité territoriale; lait; comté Localisation : France; Etas-Unis |
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