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Cote : Abonnement
Langues : français
Fiche n° : 4932
Article de périodique
Denis Bernard
L'espèce caprine est restée historiquement en marge du mouvement de création des races.
In Histoire et évolution des races et des productions caprines
2008. - pp.13-16, ill, noir et blanc, photos

Périodique : Ethnozootechnie, 85
Congrès : Journée d'étude de la société d'ethnozootechnie, groupe de travail sur l'ethnozootechnie caprine, Sainte-Maures-de-Touraine (Indre-et-Loire), Mairie, France

Résumé : La chèvre a généré très peu de race au XIXè siècle et au début du XXè, alors que la plupart des espèces domestiques ne cessaient au contraire de voir leur nombre augmenter. L'auteur évoque rapidement ce que les zootechniciens écrivaient au début du XXè siècle sur les races de chèvre en France. En s'inspirant de ce qui peut encore être observé aujourdh'ui, il propose ensuite un schéma-type, susceptible de s'appliquer à la plupart des situations, de la manière dont les races émergent officiellement. Il s'interroge enfin sur les raisons pour lesquelles l'espèce caprine a suscité si peu de tentatives de création de races : certaines sont plus probables que d'autres mais elles n'ont manifestement pas agi dans le même sens dans tous les pays. [résumé] Domaines : Agriculture et Elevage
Sujets / Produits : caprins; races; races caprines; histoire; évolution; chèvres; espèces domestiques; création
Localisation : France
Epoque : 19e siècle; 20e siècle