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Cote : Abonnement
Langues : français
Fiche n° : 4931
Périodique - Communication
Morand-Fehr, Pierre ((dir.)); Le Jaouen, Jean-Claude ((dir.))
Histoire et évolution des races et des productions caprines
Toul : Société d'ethnozootechnie, 2008. - 132 p, ill, noir et blanc, photos, schémas, cartes

Périodique : Ethnozootechnie, 85
Congrès : Journée d'étude de la société d'ethnozootechnie, groupe de travail sur l'ethnozootechnie caprine, Sainte-Maures-de-Touraine (Indre-et-Loire), Mairie, France

Domaines : Agriculture et Elevage; Produits laitiers
Sujets / Produits : caprins; races; races caprines; histoire; évolution; production caprines; entreprises laitières; chèvres; fromages; savoir-faire fromager; transmission; fêtes caprines; patrimoine; filière caprine; fromage de chèvre; produits laitiers; chèvre poitevine
Localisation : France; Moissac (France); Charente (Poitou-Charente, France); Sainte-Maure-de-Touraine (France); Ile de la Réunion; Guadeloupe