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Cote : Abonnement
Langues : français
Fiche n° : 4920
Article de périodique
Bonnaud, Laure; Nicourt, Christian
Les éleveurs de porcs face à leurs détracteurs en Dordogne et dans le Finistère
In Territoire rural : pratiques et représentations
2006. - pp. 15-67, Bibliogr. p. 66.

Périodique : Etudes rurales, janv-juin, 177

Résumé : Les éleveurs de porc sont soumis à la critique de leur projet d'élevage lors des enquêtes publiques liées aux procédures d'autorisation de leurs établissements. Au quotidien, ils peuvent aussi être critiqués dans leur territoire de travail et dans leur lieu de résidence. Ces reproches sont d'autant plus éprouvants que ces éleveurs sont fragilisés par la réorganisation de leur territoire de travail désormais ouvert à l'agrotourisme. L'enquête repose sur des entretiens effectués dans deux départements, contrastés du point de vue de l'organisation territoriale: La Dordogne et le Finistère. Elle révèle que ces éleveurs, contraints de modifier leurs pratiques, doivent recomposer leur identité. [résumé de l'auteur] Sujets / Produits : porc; éleveurs; évolution du métier; identité professionnelle; enquêts publiques; territoire de travail; agrotourisme
Localisation : Finistère (Bretagne, France); Dordogne (Aquitaine, France)