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Cote : LF108
Béranger, ClaudeLangues : français Fiche n° : 4897 Article de périodique Des premières recherches à nos jours. Le GIS alpes du nord In Les fromages de tradition. recherches. une histoire d'homme, d'animaux et de paysages 2003. - pp. 18-19., ill, couleur, photos Périodique : Numéro spécial de la revue INRA mensuel, juin, 117 Domaines : Produits laitiers : Fromage; Agriculture et Elevage Sujets / Produits : bovins; alimentation; vaches; vaches de montagne; spécificités; alpages; prairies; pâturages; caractéristiques; produits laitiers; fromages; qualité sensorielle; lait; fromages affinés; animaux; terroirs prairiaux; tarentaise; abondance; montbéliarde; reblochon Localisation : Savoie (Rhône-Alpes, France); Haute-Savoie; Rhône-Alpes (France); Alpes du Nord (France) |