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Cote : BE46
Jaine, Tom (dir.)Langues : anglais; français Fiche n° : 4807 Périodique Petits Propos Culinaires 89 : Essays and notes on food, cookery and cookery books Totnes : Prospect books, 2010. - 128 p Périodique : PPC (Petit propos culinaire), 89 Domaines : Alimentation : généralités, Histoire, cuisine Sujets / Produits : pratiques alimentaires; pratiques culinaires; cultures alimentaires; cuisine romaine; cuisine yéménite; gastronomie moléculaire; chocolat; pain grec; champignons; vin jaune; vin; truffe Préparations / Savoir-faire : court-bouillon Localisation : France; Toscane (Italie); Grèce; Yemen |
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